Discipline :
Histoire
Domaines d'intérêt :
Industrie; Transport; Commerce; Consommation; Médecine; Cuisine
Mots-clés :
Confiserie; Canne à sucre
Couverture géographique :
Méditerranée; Amérique; Antilles; Océan Atlantique; Barcelone; Bretagne; Caraïbes; Chypre; Crète; Egypte; Europe; Extrême-Orient; Gênes; Grande-Bretagne; Grenade; Péninsule Ibérique; Iran; Jourdain; Maghreb; Maroc; Méditerranée occidentale; Méditerranée orientale; Nil; Mer du Nord; Palerme; Perse; Pise; Sicile; Syrie; Valence; Venise
Personne(s) :
Achard François Charles; Chosroès Ier; Marggraf Andreas Sigismund
Citation
Ouerfelli, Mohamed
«
Sucre »
in Dictionnaire de la Méditerranée,
sous la direction de Dionigi Albera, Maryline Crivello et Mohamed Tozy, en collaboration avec Gisèle Seimandi, Actes Sud,
2 016,
(ISBN 978-2-330-06466-2)
