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Dictionnaire de la Méditerranée
القاموس المتوسطي | Dictionary of the Mediterranean

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Ouerfelli, Mohamed

Sucre

OUERFELLI, Mohamed (histoire), Aix Marseille Univ, CNRS, LA3M, Aix-en-Provence, France

Discipline : Histoire
Domaines d'intérêt : Industrie; Transport; Commerce; Consommation; Médecine; Cuisine
Mots-clés : Confiserie; Canne à sucre
Couverture géographique :   Méditerranée; Amérique; Antilles; Océan Atlantique; Barcelone; Bretagne; Caraïbes; Chypre; Crète; Egypte; Europe; Extrême-Orient; Gênes; Grande-Bretagne; Grenade; Péninsule Ibérique; Iran; Jourdain; Maghreb; Maroc; Méditerranée occidentale; Méditerranée orientale; Nil; Mer du Nord; Palerme; Perse; Pise; Sicile; Syrie; Valence; Venise
 Personne(s) : Achard François Charles; Chosroès Ier; Marggraf Andreas Sigismund


 Notices du même auteur

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Ouerfelli, Mohamed

« Sucre »

in Dictionnaire de la Méditerranée, sous la direction de Dionigi Albera, Maryline Crivello et Mohamed Tozy, en collaboration avec Gisèle Seimandi, Actes Sud, 2 016, (ISBN 978-2-330-06466-2)